chèvre du Rove près de Espère
La chèvre du Rove, une race emblématique dans la ville de Espère
La chèvre du Rove est une race caprine originaire de la région de Provence-Alpes-Côte d'Azur en France. Connue pour sa robustesse, sa rusticité et sa capacité à s'adapter à des environnements variés, elle est devenue une référence dans le monde de l'élevage. A Espère, la chèvrerie de Costeraste est fière de compter parmi ses pensionnaires cette race emblématique.
Caractéristiques de la chèvre du Rove
La chèvre du Rove se distingue par sa robe noire, ses cornes en lyre et ses grandes capacités laitières. Cette race est réputée pour la qualité de son lait, qui est utilisé dans la fabrication de fromages renommés tels que le célèbre Banon.
L'élevage responsable à la chèvrerie de Costeraste
A la chèvrerie de Costeraste, située à Cahors, le bien-être des chèvres est au cœur des préoccupations. Les animaux évoluent dans un environnement naturel et sont nourris de manière équilibrée pour garantir la qualité de leur lait. Les méthodes d'élevage respectueuses de l'animal et de l'environnement permettent d'obtenir des produits d'exception.
Produits de qualité et savoir-faire traditionnel
La chèvrerie de Costeraste propose une gamme de fromages au lait de chèvre du Rove, fabriqués selon des procédés traditionnels. Parmi les incontournables, on retrouve le crottin de chèvre, le bûche cendrée et la faisselle. Ces fromages au goût authentique séduisent les amateurs de produits du terroir.
Visite de la chèvrerie et dégustation
Les amoureux de la nature et des animaux peuvent découvrir le quotidien des chèvres du Rove en visitant la chèvrerie de Costeraste. L'équipe sur place se fera un plaisir de faire découvrir leur métier et de partager leur passion pour l'élevage caprin. En fin de visite, une dégustation des fromages de la chèvrerie est proposée pour le plus grand plaisir des papilles.
Contact et informations
Pour toute information complémentaire sur la chèvrerie de Costeraste à Espère, n'hésitez pas à les contacter au 06 40 06 82 23. L'équipe se fera un plaisir de vous renseigner sur leurs produits et leurs activités. Venez découvrir la chèvre du Rove et savourer des fromages de qualité dans un cadre privilégié au cœur de la région de Cahors.
Adresse
580 Chemin de Costeraste 46000 CahorsTéléphone
06 40 06 82 23Chèvrerie de Costeraste
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